{"id":1007,"date":"2021-04-08T09:40:16","date_gmt":"2021-04-08T12:40:16","guid":{"rendered":"http:\/\/villeduvin.com.br\/?p=1007"},"modified":"2021-04-08T09:41:50","modified_gmt":"2021-04-08T12:41:50","slug":"o-terroir-de-bordeaux-e-vinhos-que-o-expressam-com-excelencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/desvendando-vinho\/o-terroir-de-bordeaux-e-vinhos-que-o-expressam-com-excelencia\/","title":{"rendered":"O “terroir” de Bordeaux e vinhos que o expressam com excel\u00eancia."},"content":{"rendered":"\n

Situada no departamento de Gironda, mais precisamente na Aquit\u00e2nia (regi\u00e3o ao sudoeste da fran\u00e7a), a zona vitivinicultora de Bordeaux (pronuncia-se “bord\u00f4”) t\u00eam terrenos predominantemente planos e se caracteriza pelo solo basicamente composto por argila, calc\u00e1rio, areia e cascalhos, o que facilita a pr\u00e1tica da drenagem. O clima \u00e9 temperado-oce\u00e2nico, uma vez que a regi\u00e3o \u00e9 banhada pelo estu\u00e1rio de Gironda, que liga os rios Dordogne e Garonne ao Atl\u00e2ntico. Jogue tudo isso num caldeir\u00e3o e pronto: temos uma geografia perfeita para a produ\u00e7\u00e3o de bons vinhos. <\/p>\n\n\n\n

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“Chateau” em Bordeaux.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A terra \u00e9 reconhecida pelos apreciadores pelos excelentes vinhos tintos que l\u00e1 s\u00e3o produzidos (em alguns casos, tamb\u00e9m de uvas brancas) e maior parte s\u00e3o blends<\/em>, isto \u00e9, uma mistura de duas ou mais cepas diferentes. A zona vitivin\u00edcola de Bordeaux \u00e9 dividida em sub-regi\u00f5es: Graves, Saint-Emillion, Pomerol e M\u00e9doc.<\/p>\n\n\n\n

Uma regi\u00e3o que emana na hist\u00f3ria da vinicultura<\/h2>\n\n\n\n

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A hist\u00f3ria por si s\u00f3 fala mais do que mil palavras num texto como este. Desde o s\u00e9culo IV, a regi\u00e3o de Bordeaux \u00e9 retratada em registros, escritos, poemas como uma esp\u00e9cie de terra prometida para a viticultura. No s\u00e9culo XIX, os vinhos de Bordeaux eram de tal reconhecimento, que uma classifica\u00e7\u00e3o foi solicitada pelo imperador Napole\u00e3o III foi elaborada e conferida aos vinhos da regi\u00e3o. E a denomina\u00e7\u00e3o permanece em uso at\u00e9 os dias atuais!<\/p>\n\n\n\n

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    Barricas de vinho em regi\u00e3o portu\u00e1ria.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Hubert de Bo\u00fcard e a parceria com a Yvon Mau<\/h2>\n\n\n\n

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    Hubert de Bo\u00fcard (en\u00f3logo de renome e co-propriet\u00e1rio do Chateau Angelus), em parceria com a Yvon Mau (pertencente ao grupo Freixenet, outra gigante produtora de espumantes da Fran\u00e7a) uniram esfor\u00e7os para elaborar a linha “Revelations d’Hubert de Bo\u00fcard”, linha que visa expressar seu terroir com um bom equil\u00edbrio entre notas frutadas e sabores marcantes.<\/p>\n\n\n\n

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    Ch\u00e2teau Moulin Neuf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pa\u00eds:<\/strong> Fran\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

    Teor Alc\u00f3olico<\/strong>: 14%<\/p>\n\n\n\n

    Uva<\/strong>: 100% Merlot<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Ch\u00e2teau de la Pierre Lev\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pa\u00eds:<\/strong> Fran\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

    Teor Alc\u00f3olico<\/strong>: 14%<\/p>\n\n\n\n

    Uva<\/strong>: 100% Merlot<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    A criativa Maison Bouey <\/h2>\n\n\n\n

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    Em 1821, Jean Bouey adquiriu as primeiras vinhas da fam\u00edlia, no cora\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o de M\u00e9doc. Roger Bouey (1901-2000) atravessou o s\u00e9culo, primeiro como vinicultor e depois como comerciante de vinhos, criando em 1958 com os filhos, Serge e Andr\u00e9, a sua pr\u00f3pria casa negociadora de vinhos em Bordeaux, a Maison Bouey. Hoje, a Maison Bouey \u00e9 uma das \u00faltimas casas familiares e independentes remanescentes em Bordeaux, comandada por Patrick Bouey e seu irm\u00e3o Jacques Bouey.<\/p>\n\n\n\n


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    Patrick, Serge e Jacques Bouey<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

    A grande originalidade da Maison Bouey reside na sua criatividade, tanto atrav\u00e9s dos seus pr\u00f3prios conceitos distintivos e inovadores, como em suas cole\u00e7\u00f5es: “Les Parcelles” , “Bordeaux Famille Bouey”, “Portraits” e “Familles & Ch\u00e2teaux” que promovem as propriedades familiares aut\u00eanticas e exclusivas de vinicultores talentosos e conceitos \u00fanicos.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Bordeaux Rouge Beau Reve de Tradition<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pa\u00eds:<\/strong> Fran\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

    Teor Alc\u00f3olico<\/strong>: 13%<\/p>\n\n\n\n

    Uva<\/strong>: Merlot e Cabernet Sauvignon<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Ch\u00e2teau Haut Forcade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pa\u00eds:<\/strong> Fran\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

    Teor Alc\u00f3olico<\/strong>: 13%<\/p>\n\n\n\n

    Uva<\/strong>: Merlot e Cabernet Sauvignon<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Bordeaux Rouge Louis de Melac – Medoc<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pa\u00eds:<\/strong> Fran\u00e7a<\/p>\n\n\n\n

    Teor Alc\u00f3olico<\/strong>: 13%<\/p>\n\n\n\n

    Uva<\/strong>: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Situada no departamento de Gironda, mais precisamente na Aquit\u00e2nia (regi\u00e3o ao sudoeste da fran\u00e7a), a zona vitivinicultora de Bordeaux (pronuncia-se “bord\u00f4”) t\u00eam terrenos predominantemente planos e se caracteriza pelo solo … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1040,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,18],"tags":[],"class_list":["post-1007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conhecendo-vinicolas","category-desvendando-vinho","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1007"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1007\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1044,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1007\/revisions\/1044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}