{"id":1154,"date":"2021-06-29T14:13:31","date_gmt":"2021-06-29T17:13:31","guid":{"rendered":"http:\/\/villeduvin.com.br\/?p=1154"},"modified":"2021-09-23T12:36:39","modified_gmt":"2021-09-23T15:36:39","slug":"temporada-de-inverno-vdv-sua-melhor-experiencia-de-vinho-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/novidades\/temporada-de-inverno-vdv-sua-melhor-experiencia-de-vinho-gastronomia\/","title":{"rendered":"Temporada de Inverno VDV: Sua melhor experi\u00eancia de vinho & gastronomia."},"content":{"rendered":"\n

Vinho x clima frio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para muitas pessoas, o inverno \u00e9 a melhor \u00e9poca para tomar vinho. Existe a quest\u00e3o cultural, que influencia diretamente no consumo de vinhos em per\u00edodos de baixa temperatura, afinal, nessa \u00e9poca \u00e9 muito comum reuni\u00f5es com familiares e amigos em casa apreciando um bom vinho. Al\u00e9m disso, existem diversos motivos para o crescimento do consumo da bebida nos per\u00edodos de clima frio, dois deles s\u00e3o: harmoniza\u00e7\u00e3o e as rea\u00e7\u00f5es que a bebida causa no organismo. Esses fatores explicam por que o vinho combina tanto com clima frio.<\/p>\n\n\n\n

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Rea\u00e7\u00f5es do vinho no organismo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os consumidores de vinho com certeza j\u00e1 perceberam que ao consumir uma certa quantidade da bebida, sentimos a sensa\u00e7\u00e3o de corpo aquecido. Isso acontece porque o vinho age como um vasodilatador, aumentando o di\u00e2metro dos vasos sangu\u00edneos e fazendo o sangue fluir pelas art\u00e9rias com mais facilidade, provocando a sensa\u00e7\u00e3o de esquentamento. A maior parte das pessoas percebe o \u2018\u2019calor\u2019\u2019 na regi\u00e3o do rosto, especificamente nas bochechas. Biologicamente isso \u00e9 apenas uma sensa\u00e7\u00e3o, mas faz com que a experi\u00eancia de degustar o vinho durante o clima frio seja ainda mais saboroso e agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Harmoniza\u00e7\u00f5es com vinho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sabemos que o vinho \u00e9 uma bebida que cai bem com qualquer tipo de prato, claro que, o prato muda de acordo com a uva escolhida. Por isso, no inverno, fica f\u00e1cil harmonizar vinho com pratos que combinam com a baixa temperatura. Em dias de clima frio, o pedido \u00e9 sempre pratos encorpados como sopas, fondues, risotos e massas. O vinho \u00e9 a bebida que harmoniza com todos os pratos citados, \u00e9 por isso que o consumo da bebida aumenta durante a esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Tipos de vinho para tomar no inverno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vinhos tintos encorpados possuem uma ader\u00eancia maior no inverno, por causa da sua estrutura. Vinhos brancos geralmente acompanham uma sensa\u00e7\u00e3o de frescor e por isso s\u00e3o menos solicitados em dias de baixa temperatura, mas como estamos falando de vinho, n\u00e3o \u00e9 imposs\u00edvel combin\u00e1-los com a esta\u00e7\u00e3o. Voltando aos vinhos tintos, as uvas encorpadas e consequentemente mais pedidas s\u00e3o: Cabernet Sauvignon, Malbec e Syrah.<\/p>\n\n\n\n

Cabernet Sauvignon:<\/strong> Uva popular em todo o mundo. Corpo intenso, taninos e acidez moderados. \u00c9 poss\u00edvel encontrar notas de cedro, frutas vermelhas e negras e especiarias. No paladar o sabor \u00e9 frutado e agrad\u00e1vel. Este vinho pode ser servido com carnes vermelhas, queijos como gorgonzola e massas.<\/p>\n\n\n\n

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Baron Philippe De Rothschild – Pays D’oc Cabernet Sauvignon <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Malbec: <\/strong>Possui uma textura encorpada, com taninos estruturados e um final de boca que lembra frutas vermelhas e negras. Vinhos da uva Malbec s\u00e3o perfeitos para serem consumidos no inverno. Este vinho cai muito bem com t\u00e1bua de queijos variados como gorgonzola, provolone e queijo su\u00ed\u00e7o. Outra combina\u00e7\u00e3o saborosa \u00e9 apreciar a bebida com um churrasco de carne mais gordurosa, como picanha ou cordeiro.<\/p>\n\n\n\n

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Concha Y Toro – Casillero Del Diablo Malbec<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Syrah: <\/strong>A uva Syrah (tamb\u00e9m conhecida como Shiraz) possui taninos e acidez bem equilibrados, aromas de frutas vermelhas e negras. Apresenta notas de especiarias como pimenta preta, cravo-da-\u00edndia e canela no final da boca. Para o inverno, \u00e9 prefer\u00edvel os vinhos da uva Syrah mais encorpados, de pa\u00edses como Argentina. Este vinho \u00e9 muito bem servido com carne su\u00edna grelhada e ossobuco.<\/p>\n\n\n\n

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Baron Philippe De Rothschild – Pays D’oc Syrah<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe que vinho e inverno s\u00e3o o casamento perfeito, depois das nossas dicas escolher um bom vinho se tornou uma tarefa f\u00e1cil, que tal acessar nosso canal de vendas: https:\/\/linktr.ee\/villeduvin<\/a>, garantir o seu vinho e apreci\u00e1-lo com algu\u00e9m muito especial? Uma boa garrafa de vinho, um prato saboroso e aquele friozinho para dar o clima certo, seja para estar com o companheiro ou com a fam\u00edlia. Aproveite a esta\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

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