J\u00e1 foi comprar um vinho, se deparou com caracter\u00edsticas sobre o corpo da bebida e
n\u00e3o soube exatamente o que significa? Ent\u00e3o este texto \u00e9 ideal para voc\u00ea!
<\/p>\n\n\n\n
Se voc\u00ea \u00e9 curioso com o mundo do vinho, entender as caracter\u00edsticas do corpo da
bebida \u00e9 essencial, sobretudo para saber quais s\u00e3o os r\u00f3tulos que agradam mais o
seu paladar.
<\/p>\n\n\n\n
O corpo \u00e9, basicamente, como a bebida se comporta na boca, qual \u00e9 a sensa\u00e7\u00e3o
deixada a partir do peso que ela exerce. Isso influencia desde a textura do vinho,
at\u00e9 o sabor e harmoniza\u00e7\u00e3o.
<\/p>\n\n\n\n
Os vinhos com mais corpo costumam ter sabor mais intenso, com taninos mais
evidentes e caracter\u00edsticas mais fortes, por exemplo: se o vinho tiver notas de
madeira, o sabor ser\u00e1 mais sentido de forma mais evidente. Eles harmonizam bem
com pratos mais pesados e climas mais frios.
<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 os vinhos com menos corpo tendem a ter a acidez muito mais acentuada, al\u00e9m
de serem mais leves e refrescantes, harmonizando com comidas t\u00edpicas de ver\u00e3o.
<\/p>\n\n\n\n
Os vinhos brancos e roses s\u00e3o grandes representantes deste tipo de corpo. A
sensa\u00e7\u00e3o deixada na boca \u00e9 mais suave e o teor alco\u00f3lico costuma ser um pouco
mais leve que dos vinhos densos, com menos de 12.5%.
<\/p>\n\n\n\n
Entenda como cada fator influencia na densidade do vinho
<\/p>\n\n\n\n
\u25cf A\u00e7\u00facar<\/p>\n\n\n\n
Voc\u00ea sabia que os vinhos possuem algum grau de a\u00e7\u00facar residual da etapa de
fermenta\u00e7\u00e3o? Essa caracter\u00edstica influencia principalmente na diferencia\u00e7\u00e3o dos
vinhos secos e suaves, mas o alto teor de a\u00e7\u00facar pode tornar um vinho mais denso,
com mais corpo.
<\/p>\n\n\n\n
\u25cf Taninos<\/p>\n\n\n\n
Os taninos, elementos presentes na casca dos vinhos, conferem o amargor e a
adstring\u00eancia \u00e0 bebida. Quanto mais taninos tiver o vinho, mais denso ele ser\u00e1. J\u00e1
os vinhos mais leves, como os brancos, costumam possuir quase nada de taninos.
<\/p>\n\n\n\n
\u25cf \u00c1lcool<\/p>\n\n\n\n
Quanto mais alto for o teor alco\u00f3lico, maior ser\u00e1 a densidade no paladar, isso \u00e9, ter\u00e1
mais corpo. Os vinhos encorpados tendem a ser mais fortes tanto no sabor, quanto
no teor alco\u00f3lico – por isso, normalmente, quem est\u00e1 iniciando no mundo do vinho
prefere vinhos mais leves e, consequentemente, com teor alco\u00f3lico mais baixo.<\/p>\n\n\n\n
\u25cf Acidez<\/p>\n\n\n\n
Nesse caso, a acidez \u00e9 caracter\u00edstica presente em vinhos de corpo mais leve, como
os brancos e ros\u00e9s. J\u00e1 os vinhos com baixa acidez tendem a ter o corpo muito mais
denso.<\/p>\n\n\n\n
Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe dessas caracter\u00edsticas, pode come\u00e7ar a degustar os vinhos
e perceber essas caracter\u00edsticas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
J\u00e1 foi comprar um vinho, se deparou com caracter\u00edsticas sobre o corpo da bebida e n\u00e3o soube exatamente o que significa? Ent\u00e3o este post \u00e9 ideal para voc\u00ea!<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1483,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[32,39],"class_list":["post-1482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-vinho","tag-vinicola","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1482"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1484,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1482\/revisions\/1484"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1483"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villeduvin.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}