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Vinho Amarone della Valpolicella C. DOCG 2012

Vinho Amarone della Valpolicella C. DOCG 2012

Vinho Amarone de cor vermelha com aromas de frutas maduras e cereja. Na boca é intenso e aveludado, com taninos persistentes, o que demonstra força de corpo e elegância.
Tempo de envelhecimento: 3 anos em barris de carvalho eslavo e barris de carvalho françês. Finaliza 8 meses em garrafa. Passam por uma rigorosa seleção e são colocados para secar em galpões aerados por 4 meses. Após este processo, as uvas perdem 30-40 do seu peso, ficam parecendo uvas passas.A maceração é realizada em contato com a pele por 20-30 dias. A fermentação ocorre entre janeiro e fevereiro, e depois é colocado em cubas de aço para completar a fermentação malolática.
Harmonização: carnes vermelhas.

Este vinho recebeu medalha de bronze pela Decanter. Algumas safras dele foi premiada por diversas vezes.
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Safra

Safra:
2012

Garrafa

Garrafa:
750ml

Produtor

Produtor:
Cesari

País de Origem

País de Origem:
Itália

Região

Região:
Valpolicella

Uva

Uva:
Corvina veronese, Rondinella e Molinara

Corpo

Corpo:
Encorpado

Madeira

Madeira:
3 anos de enevelhecimento

Teor Alcóolico

Teor Alcóolico:
15,5%

Potencial de Guarda

Potencial de
Guarda: 15 anos

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