Naturalmente leve e fresco, produzido ao noroeste de Portugal, entre os rios Douro e Minho, o vinho verde é único no mundo. Com moderado teor alcoólico, o Vinho Verde é um vinho frutado, fácil de beber, ótimo como aperitivo ou em harmonização com refeições leves: saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, sushi, sashimi.
Porque a produção do vinho verde é especial?
Os vinhos verdes são uma denominação de origem controlada (DOC), para saber mais, acesse nosso post sobre esse conteúdo aqui.
Vinho verde vs vinho branco
O pergunta campeã sobre os vinhos verdes é: é parecido com um vinho branco, ou até, é um tipo de vinho branco? A resposta é não, pode-se dizer que sequer tem alguma relação. Por ser um produto DOC, seu nome está ligado a região de onde é produzido e suas especificidades. Existem Vinhos Verdes brancos e tintos, rosé e espumantes.
Sejam brancos ou tintos, esses vinhos tem uma concentração em ácido málico superior que a dos outros vinhos portugueses, o que acentua neles a agradável frescura.
As cepas de uvas mais usadas no vinho verde:
- Para os vinhos brancos, as cepas são: Loureiro, Alvarinho, Avesso, Arinto, Trajadura.
- Para os tintos: Vinhão. E os rosés: Espadeiro e Vinhão.
- É também comum que exista uma mistura das cepas para sua concepção, acompanhando da sua maneira a produção de outros tipos de vinho.
A Adega Ponte da Barca
A Adega Ponte da Barca e Arcos de Valdevez cuida de um património vitícola e cultural ímpar localizado no Noroeste de Portugal − região com mais de 20 séculos de história do vinho – atuando especificamente num território singular atravessado pelos rios Lima, Vade e Vez.
Atualmente possui cerca de 1.000 associados, que representam uma área de 1.200 hectares de vinha, onde são privilegiadas as duas principais castas da Região dos Vinhos Verdes: Loureiro (branca) e Vinhão (tinta).
Garantindo a riqueza do seu passado e a genuinidade dos seus vinhos, ao mesmo tempo que busca um aumento da qualidade e da inovação em todos os seus produtos, a Adega Ponte da Barca e Arcos de Valdevez se equipou nos últimos anos com tecnologia de ponta em várias áreas.
Estamos promovendo o lançamento de três rótulos muito especiais:
Escolha perfeita para se refrescar!
