O primeiro trimestre está próximo do fim. Os vinhedos já começam a exibir as consequências do excelente clima para a vinicultura deste inicio de ano. A Baron Philippe de Rothschild Chile iniciou no dia 16 de Fevereiro (somente três dias de diferença que no ano anterior) a colheita de suas renomadas uvas brancas, frutos de …
O maior estande, posicionado em localização estratégica na Vitória Expovinhos 2022. É assim que o Grupo Vila Porto marca presença na maior feira do segmento do Estado. Durante o evento, a companhia apresenta aos capixabas uma novidade nos negócios da empresa: o modelo de franquia da Ville du Vin, com lojas focadas na venda de …
Dois sabores cheios de personalidade podem ser harmonizados? Constantemente associados ao romantismo e utilizados como opção para presentear, o vinho e o chocolate são uma dupla de peso quando se fala em harmonização.
Em comemoração ao Dia das Mães e sua temporada de lançamentos, contamos parte da história de origem dos rótulos Rosa Blanca e trazemos as harmonizações perfeitas, para você aproveitar a reunião em família em grande estilo! Conheça mais sobre a linha e veja as receitas! Originária do Vale do Colchagua, no Chile, a vinícola Luis …
Os produtos orgânicos tem perceptivelmente ocupado mais espaço nas vitrines e gôndolas pelos mercados Brasil afora, e os hábitos em relação à uma alimentação livre de agrotóxicos (ou defensivos agrícolas) e aditivos químicos tem feito parte da rotina de muitos consumidores. Com o mercado de vinhos não foi diferente: há cada vez mais produtos deste …
Hoje, dia 22 de Outubro, comemoramos o dia do enólogo! Uma profissão antiga e estabelecida que cresce muito no Brasil devido a demanda por excelência em qualidade e na quantidade de produtos. Falaremos sobre algumas dúvidas comuns que circulam a profissão, sua respeitada tradição europeia e apresentar algumas das mais prestigiadas escolas brasileiras! O que …
O vinho rosé é uma categoria popular mundialmente, tendo o maior crescimento de mercado na última década. Se especula que originalmente, as produções anciãs de vinho tinto se assemelhavam as de rosé contemporâneo, visando um vinho de cores rosadas leves e a presença de frutas frescas no paladar. Considerados a norma de padrão de qualidade …
A melhor maneira de apresentar a vinícola Dagaz e seus rótulos é começar pelo seu criador, o enólogo Marco Puyo. No momento em que foi fundada, Marco já havia trabalhado por todo o Chile, com 26 anos de experiência, era um expert dos distintos “terroirs” do país. Começou a explorar o Vale de Colchagua em …
Naturalmente leve e fresco, produzido ao noroeste de Portugal, entre os rios Douro e Minho, o vinho verde é único no mundo. Com moderado teor alcoólico, o Vinho Verde é um vinho frutado, fácil de beber, ótimo como aperitivo ou em harmonização com refeições leves: saladas, peixes, mariscos, carnes brancas, sushi, sashimi. Porque a produção …
Entender sobre rótulos, regiões, terroirs é uma tarefa árdua, mas não impossível. Um dos elementos que ajudam a vinicultura a criar parâmetros que assegurem a correta procedência de um vinho é a tal “Denominação de Origem”. De onde surgiu e para que serve? Na prática, é uma forma de criar regras para à produção de vinho …